Thèmes dans cet épisode

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Bric-à-brac

Apothicairerie

Visite guidée des 3 pièces de l’apothicairerie de l’Hôtel Dieu à Bourg en Bresse: laboratoire, arrière-boutique et officine.

Boulangerie

Un passionné de boulangerie artisanale décrit les différentes étapes de la fabrication du pain à l’ancienne.

Confitures
Recettes de confitures du 19e siècle tirées de La cuisinère canadienne, un des premiers livres de recettes écrits et publiés au Canada.
Confitures aux pommes grises

Orphelins d’Irlande
Courte vidéo sur les jeunes irlandais devenus orphelins lors de la traversée de l’Atlantique et les familles canadiennes-françaises qui les ont adoptés.